季節ごとに書くのか？ここ！！すっかり秋の気配。
長い梅雨が過ぎ、猛暑となり。。。。
8月が過ぎようとしています。
毎回、こんな挨拶いらないね＾＾；
真夏はあまり自家製なんちゃらを仕込むことも少ない。
そんな中、先日は青唐辛子が手に入ったので、唐辛子味噌を作った。
今回とっても上手くできて、なんにでも入れて食べたいくなる。
この夏は、大好きなそうめんを60束もいただいちゃったので、朝食や夜食に大活躍☆
いわし缶と薬味たっぷりにしたり、チャンプルーにしたり。
今朝は、余ってた青唐辛子を酢と塩と少しの砂糖で、なんちゃってタバスコ作ってみたり。
それをチャンプルーにかけたら美味しいのなんの！！
広いキッチンと、漬物小屋が欲しい。
今夜は何を作ろうか。
暑い時に辛いものも良い！！
しかし、ちょっと暑さに疲れた身体には、優しい和食がいいかなぁ。。。。
あ、先日お客様に頂いた、ポルチーニ茸も残ってるし。
乾燥しめじもあるし。。。
まだ夏だけど、きのこ料理もいいな。
と、暇な時間になると、お酒のつまみばかり
を考える人になってます。